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2020年中国饮料市场分析报告-市场深度分析与发展前景预测
来源:中国报告网 | 作者:geruiguozhi | 发布时间: 2020-07-10 | 110 次浏览 | 分享到:
   饮料即饮品,是供人或者牲畜饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。

   一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v),以补充人体水分为主要目的的流质食品,包括固体饮料。

   中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业,是我国消费品中的发展热点和新增长点。多年来,饮料行业不断地发展和成熟,逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面,饮料企业的规模和集约化程度不断提高。

   国内饮料行业经过多年发展,已经有了相当大的规模,据统计,2019年国内饮料行业市场规模达到6770亿元的规模,同比上涨约4%,连续三年保持增长的态势。

2015-2019年我国饮料行业市场规模走势
 
资料来源:观研天下数据中心整理

   根据国家统计局显示,2019年我国饮料总产量约为17763.5 ,比上年有所增产,止住了连续两年减产的势头。

2015-2019年我国饮料产量走势
 
资料来源:国家统计局,观研天下数据中心整理

    2019年国内饮料行业销售量约为17164.6万吨,销量同比上涨约9.8%。

2015-2019年我国饮料销售量走势
 
资料来源:国家统计局,观研天下数据中心整理

   我国饮料行业一直处于基本供需均衡的态势,产销率基本处于100%左右波动,国家统计局数据显示,2019年饮料行业产销率约为99.8%。

2015-2019年我国饮料行业产销率走势
 
资料来源:国家统计局,观研天下数据中心整理

    中国饮料行业发展趋势分析:

    1、功能型向营养型转变 

    以红牛为代表的功能型饮料占据国内市场近10年,虽然品牌知名度非常高,但是一直不温不火,市场销售稳中有升,而后起之秀王老吉虽然与红牛定位不同,但是由于其独特定位,一夜之间红透大江南北。 因此随着生活水平的不断提高和保健意识的不断增强,未来饮料发展将从功能型向营养型转变,营养型饮料将更加受到消费者的欢迎和青睐。

    2、儿童向中老年转变 

    娃哈哈到蒙牛酸酸乳,虽然跨越了2代人,但是目前市场上仍是儿童型饮料占据市场主导地位,但是随着儿童型饮料竞争加强、产品同质化严重、产品缺乏创新等因素,随着老龄化人群消费、保健意识的增强,饮料市场在未来几年内这种格局将被逐渐打破,中老年饮料有望成为饮料市场的新宠和主流发展趋势。

    3、解渴、避暑向健康、美容转变 

    随着市场消费需求的多样化和产品定位的多样化,消费者在考虑单纯解渴、避暑的同时,越来越注重产品的健康元素,使用产品后如果能带来身体上的健康,将更受欢迎,所以饮料在未来发展中,将从单一解渴、避暑逐渐向健康、美容等转变。

    4、单一型向复合型转变 

    以汇源果汁饮料为主的饮料已成为国内果汁饮料的领导品牌和知名品牌,但是随着消费需求的多样化,将逐渐从单一型向复合型转变,比如汇源集团现在市场销售非常好的果蔬复合型饮料,就非常受消费者欢迎。如消费者都非常熟悉的承德露露杏仁饮料,虽然产品占据了国内植物蛋白饮料的半壁江山,但是如果再推出一款复合型饮料,企业的销售额一定会增加数倍,还有大寨核桃露也是如此。

    5、个人消费向家庭消费转变 

    中国消费者的消费意识将从过去保守型向开放型转变,85%的人对于亲情有着更加的强调和重视,所以未来饮料发展,个人消费将向家庭消费逐渐倾斜,大包装、家庭型的产品将更受欢迎,如蒙虎团队全程策划、热销全国的亮白纳米稀磁牙刷推出的家庭套装,非常受家庭欢迎,单一个太原市场,就日销售300套。

    6、果味型向果蔬型转变 

    长期以来,各种果汁饮料一直是饮料市场的主导,而在国外,蔬菜饮料早已风靡,在我国,随着消费需求的多样化,生活元素的多元化,消费者对于健康元素的重新认识,能够给身体补充各种果汁所没有的维生素,比如铁锌钙,将更受欢迎。蒙虎营销策划机构策划的一款黄瓜饮品就是这样,由于产品定位准确,所以一上市立即掀起热销,非常受消费者欢迎。

    有关专家指出,我国饮料行业是高成长性的行业,成熟饮品增长稳定,新的热点和增长点不断涌现,新兴饮品的增长更快,我国饮料业先后经历了娃哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代,随着我国经济的持续快速发展,饮料行业将进一步健康发展,饮料行业需求将不断提高,产能更加扩大,产业结构将进一步得到提升和优化。

    在产销规模继续扩大的同时,如果饮料企业能够不断推陈出新,衍生更加广阔的细分市场空间,能够积极适应消费升级,注重品牌培育、渠道建设与管理绩效持续改进,那么将会拥有更多的发展机会,占领更广阔的市场空间。

   中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国饮料市场分析报告-市场深度分析与发展前景预测》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
       
   它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

    本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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